Chefsmenu 

 

lunch

2 gangen    € 27,50
3 gangen    € 32.50

 

Diner
3 gangen    € 32.50

4 gangen    € 42.50 

5 gangen    € 52.50 

Begeleidend arrangement

3 gangen     € 18,00

4 gangen     € 24,00 

5 gangen     € 30,00 

Om uw kwaliteit en eetervaring te kunnen waarborgen serveren wij voor gezelschappen vanaf 6 personen uitsluitend ons chefsmenu. Uiteraard doen wij ons best om rekening te houden met uw wensen, Informeer naar de mogelijkheden!

Voorgerechten 

 

Marbre van kalfsucade, lever en parmaham

Knolselderij / Truffelmayonaise / Sauterneparels

€ 13,50

 

Ballotine van schotse zalm 

Kimchi / Wasabi-roomkaas / Gepofte wilde rijst

€ 13,-

 

Zachte gegaarde buikspek en gerookte paling

Pastinaak / Winterpeen / Snert / Paling vinaigrette 

€ 13,50

 

Tartaar van rode winterpeen

Gedroogde kappertjes / Gepofte knoflook / Tartaarsaus

€ 12,-

 

 Hoofdgerechten 

Wisselend vleesgerecht van de dag 

dagprijs

Wisselend visgerecht van de dag

dagprijs

Op de huid gebakken zeebaars

Tortellini met kreeft / venkel / tomaat / witte wijn saus met limoenblad

€ 22,50

Gebraden Black Angus Steak van de Rump

paddenstoelen / dikke friet / eigen jus met spek en ui

€ 23,50

Flan van kastanje 

Gerookte biet / zoetzure pompoen / zwarte kool / witte wijn saus

€ 18,-

Nagerechten 

 

Selectie van diverse kazen 

€ 12,50

Creme brullee van koffie 

citrus madeleine / parfait van whisky 

€ 9,-

Gemarineerde ananas 

kokosmakroon / rum-creme / roomijs van pimenton

€ 9,-

Om uw kwaliteit en eetervaring te kunnen waarborgen serveren wij voor gezelschappen vanaf 6 personen uitsluitend ons chefsmenu. Uiteraard doen wij ons best om rekening te houden met uw wensen, Informeer naar de mogelijkheden!

Chefsbar Centre
Voorstraat 20 
2611 JR Delft
0152120354
Info@chefsbarcentre.nl
  • Facebook
  • Instagram
  • TripAdvisor - grijze cirkel