​

​

5 gangen € 55,50

8 gangen proeverij* € 79,50

*reserveren gewenst! Bij allergieën is reserveren vereist!

​

​

Coquilles

Kaffir limoen / Kokosmousse / Parelcouscous 

Groen curry mayonaise

​​

Terrine van varkensnek en ongemeste eendenlever

Sjalot compote / Seranoham

Vinaigrette van gebrande boter en groen appel

​

Dorade rose

Doperwt / Conchiglie pasta / Aubergine

Hollandaise saus met vadouvan

​

Runderhaas

Groene asperge / Artisjok / Kastanjechampignon

Rode port Saus met blue stilton

​

Carrotcake

Roomkaas / Gekonfijte sinaasappel / Witte Chocolade

Sorbet van bospeen en gember

​

 of 

​

Selectie van kazen van het "Kaasatelier"

Huisgemaakt brood

suppl. € 5,00

​

​

 

​