top of page
CBCchefsbar_green logo.png

Menu.
Juni

5 gangen € 55,50

8 gangen proeverij* € 79,50

*reserveren gewenst! Bij allergieën is reserveren vereist!

Coquilles

Kaffir limoen / Kokosmousse / Parelcouscous 

Groen curry mayonaise

Terrine van varkensnek en ongemeste eendenlever

Sjalot compote / Seranoham

Vinaigrette van gebrande boter en groen appel

Dorade rose

Doperwt / Conchiglie pasta / Aubergine

Hollandaise saus met vadouvan

Runderhaas

Groene asperge / Artisjok / Kastanjechampignon

Rode port Saus met blue stilton

Carrotcake

Roomkaas / Gekonfijte sinaasappel / Witte Chocolade

Sorbet van bospeen en gember

 of 

Selectie van kazen van het "Kaasatelier"

Huisgemaakt brood

suppl. € 5,00

 

Ons menu wisselt elke eerste Woensdag van de maand
*De gerechten zijn een gebaseerd op dagelijkse aanvoer van verse producten en kunnen afwijken. Wij vragen op voorhand om allergieën door te geven, mocht we deze niet tijdig ontvangen, dan kan het zijn dat we hier geen rekening mee kunnen houden.
bottom of page