
play me!
3 gangen € 35,50
4 gangen € 45,50*
5 gangen € 55,50**
6 gangen € 62,50***
8 gangen proeverij € 79,50
Zeebaars
Oester-roomkaas / Kaffir lime / Rettich
Citrusvinaigrette
Rendang van gele biet*
Rode ui / Bospeen / Kruidenzwam
Rendangsaus
Rogvleugel**
Parelgort / Hollandse garnalen / Gegrilde courgette
Beurre blanc met kaviaar
Kalfsentrecote***
Capucijners / Sajoer lodeh / Gamba
Schaaldieren curry
Iberico varkenswang
Truffel-honing lak / Knolselderij / Delfs uitje / Peterseliewortel
Rode wijnsaus
Bramenclafoutis
Nougatine roomijs / Yuzu / Bramen
Wilde abrikozen coulis
Selectie van kazen van het "Kaasatelier"
Huisgemaakt brood
suppl. € 5,00