​

3 gangen € 35,50

4 gangen € 45,50*

5 gangen € 55,50**

6 gangen € 62,50***

8 gangen proeverij € 79,50

​

​

Zeebaars

Oester-roomkaas / Kaffir lime / Rettich

Citrusvinaigrette

​

Rendang van gele biet*

Rode ui / Bospeen / Kruidenzwam

Rendangsaus

​

Rogvleugel**

Parelgort / Hollandse garnalen / Gegrilde courgette

Beurre blanc met kaviaar

​

Kalfsentrecote***

Capucijners / Sajoer lodeh / Gamba

Schaaldieren curry

​

Iberico varkenswang

Truffel-honing lak / Knolselderij / Delfs uitje / Peterseliewortel

Rode wijnsaus

​

Bramenclafoutis

Nougatine roomijs / Yuzu / Bramen

Wilde abrikozen coulis

​

Selectie van kazen van het "Kaasatelier"

Huisgemaakt brood

suppl. € 5,00

​

​

​

Spreekt ons menu je aan? Reserveer hier vast je tafel. 
Ons menu wisselt elke eerste Woensdag van de maand

De gerechten zijn een gebaseerd op dagelijkse aanvoer van verse producten en kunnen afwijken*